Malinska, sull’isola di Krk, è una ridente località di mare. Popolata di villette che gli autoctoni abitano ma soprattutto affittano agli stranieri (cioè agli Italiani) che vengono a farsi le ferie.

Ogni casetta è rigorosamente attrezzata con caminetto da griglia esterno. Eccetto la nostra, difatti ho notato più di uno sguardo disgustato dei vicini.

Tutto questo perchè il piatto nazionale croato sembra essere la carne alla griglia. Una settimana di presenza mi ha portato all’ingestione di quantitativi immondi di maiale e vitello piastrati. Il mio fisico ringrazia, ma pretende una settimana di dieta a base di carote e mais.